Sate petir Pak Nano

Tongseng petir Pak Nano

Bagi pecinta daging kambing dan pedas, saya perkenalkan surga dunia pada anda, Sate Petir Pak Nano. Warung Sate Petir Pak Nano berada di Jalan Ringroad Selatan, Kasihan, Bantul dekat jembatan. Menu favorite di sini adalah tongseng kambing dan sate kambing. Harga satu porsi tongseng kaming adalah Rp 20.000,00 dan harga sate kambing (isi 5 tusuk) setiap porsinya juga sama, yaitu Rp 20.000,00. Selain menyediakan sate dan tongseng, Pak Nano juga menyediakan gule kambing yang juga dihargai Rp 20.000,00 setiap porsi. Tidak hanya itu saja, di warung ini Pak Nano juga menediakan balungan dan otak kambing kuah gule. 

Pak Nano dan Istri sedang memasak bersama

Setiap pengunjung yang datang, pasti disambut hangat oleh Pak Nano dan Istri. Mereka tidak membedaakan pelanggan setia maupun pelanggan baru. Semua pengunjung mereka sambut dengan hangat seperti keluarga sendiri. Selain sambutan hangat, setiap pengunjung akan menerima tantangan dari Pak Nano dan istrinya. "Mau pedesnya seberapa Mbak?" tanya Pak Nano pada kami siang itu. "Sedang saja, Pak" jawabku ragu karena takut nanti kepedesan. "Walah... la kok sedang aja ki pie? Kurang manteb no.. tak kasih lombok segini yo? Ben manteb!" tantang Pak Nano usil. Akhirnya, kami menerima tantangan Pak Nano dengan memesan Sate Kambing super pedas. Tapi, untuk tongsengnya kami memilih tingkat kepedasan paling rendah karena salah satu tim kuliner siang itu tidak kuat makan pedas. Alahasil, lidahku kurang terpuaskan karena sensasi pedasnya kurang. Kalau aku datang lagi ke sini di lain waktu, aku akan pesan semua menu dengan lavel pedas yang paling tinggi! Biar mantab!

Pasar Gede dilihat dari pedagang Babi Kuah

Babi kuah mungkin terdengar asing di telingamu. Wajar aja, menu makanan satu ini memang tidak mudah didapat di Yogyakarta. Aku sendiri sejauh ini hanya menemukan babi kuah di Solo. Biasanya babi kuah dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima pada pagi sampai siang hari. 

Babi kuah terdiri dari potongan samsam, tulang muda, saren, usus, dan paru babi kemudian disiram dengan kuah coklat. Babi kuah memiliki rasa yang khas (aku tidak bisa menggambarkannya), ringan, dan tidak amis. Bagi pecinta pedas, kamu bisa minta sambel juga disini (menurutku sambelnya menambah kenikmatan babi kuah). Kalau kamu tertarik untuk mencoba menu makanan ini, aku rekomendasikan untuk beli babi kuah di penjual babi kuah di seberang depan Pasar Gede. Pedagang babi kuah di seberang Pasar Gede buka dari jam 09.00 - habis (biasanya habis di siang hari sekitar jam 13.00). Satu porsi babi kuah harganya Rp 10.000,00. Kamu bisa bungkus untuk dimakan di rumah dengan nasi atau bisa juga makan di tempat.

Aku sarankan bagi kamu pecinta kuliner untuk memilih makan babi kuah di tempat penjualnya langsung. Kenapa?? Karena di sini kamu akan makan dengan cara dan peralatan makan yang berbeda. Tidak ada piring yang tersedia. Penggantinya adalah pincuk (daun pisang yang dibentuk menyerupai mangkuk). Memasukkan isi babi kuah ke mulut pun berbeda. Makan makanan berkuah namun menggunakan tusuk gigi. Hahahahaha I dare you!! Tapi, kalo kamu sudah coba tapi menyerah, tenang aja, penjual babi kuah yang baik hati menyediakan sendok kok...

Kamu kepedesan saat makan babi kuah? Tenang ajaa... tepat di sebelah kiri penjual babi kuah ada penjual minuman segar. Namanya Es Dawet Gempol Marsudiaini. Sesuai namanya, penjual es ini jual dua macam minuman, yaitu es dawet dan es gempol plered. Es Gempol terdiri dari gempol (berbentuk bulat bewarna putih terbuat dari tepung beras), plered (lembaran tipis bewarna coklat terbuat dari tepung ketan dan gula jawa), bubur sumsum, santan, dan gula jawa dengan potongan nangka. serta es batu.

Es gempol ini terasa sangat segar. Tapi, aku kurang suka dengan satu bagian dari minuman ini, yaitu gempol itu sendiri. Karena gempol berbahan dasar tepung beras, saat dimakan rasanya seperti kue putu namun lebih padat. Menurutku dengan tekstur dan rasa gempol seperti itu, gempol terasa kurang cocok untuk dijadikan bahan minuman. Itu menurutku aja. Pembeli es gempol lain nampak tidak mempermasalahkan rasa dan tekstur gempol. Mereka menghabiskan semuanya tanpa kecuali.

Secara keselurahan, Es dawet gempol di seberang depan Pasar Gede ini enak. Sangat cocok menjadi pendamping babi kuah pada siang hari yang terik. Bayangkan, siang hari yang panas kamu menikmati babi kuah hangat dan pedas ditemani es dawet dingin... Hmmmm enaklah pokoknya!!

Pasangan serasi